"C'était une expérience très enrichissante. Je suis de nouveau motivée à crusiner et tester de nouvelles recettes! Le contenu de la formation est réfléchi pour donner à chacun les clés pour se lancer sereinement dans la pâtisserie crue. C'est ce que je cherchais (sans vraiment le savoir)! 

Mille merci(s) Ariane !!!!"

"J'ai testé d'autres recettes et livres mais comme tu le dis dans une des vidéos, l'avoine est beaucoup utilisé et cela ne me convient pas tout comme trop d'oléagineux. J'aime la simplicité des ingrédients que tu utilises [...] Je prends doucement de l'assurance et j'ose faire goûter à quelques personnes qui ne sont pas dans le cru. Je suis enchantée et en même temps mon expérience dans la pâtisserie crue n'est qu'à son début. Cela me donne des ailes pour progresser !"

"J'ai trouvé un vaste choix de jolies recettes dont les gourmands se serviront plusieurs fois ! Jolies découvertes, très belle et délicieuse expérience ! Merci Ariane !"

"La pâtisserie crue, cela me parle depuis longtemps, j'ai commencé et puis je n'ai pas été vraiment conquise à part par quelques très bons gâteaux au chocolat mais très riche. J'ai fait aussi beaucoup de desserts crus durant une formation pour les élèves et j'étais toujours embêtée de proposer des desserts avec autant d'oléagineux, de graisses et de sirop d'agave (que je remplaçais très souvent par du sirop d'érable ou du miel). J'ai testé le fraisier fait par Les Crawquantes et j'ai trouvé la texture vraiment très bonne et assez facile à réaliser. Et surtout sans cajou !" "En voyant cette formation en ligne sur le site des Crawquantes, j'avais hâte d'y participer et d'entrer à nouveau dans cet univers. [...] Ariane vous emmène au fur et à mesure dans une expérience tant gustative que visuelle qui régale autant nos yeux que nos papilles !"

"J'avais des doutes en mes capacités à réaliser quelque chose qui se mange ET qui soit beau. Au fur et à mesure des vidéos j'ai pris confiance et réalisé le fameux Red Velvet Cake ! [...] J'ai envie d'acheter plus d'accessoires et ingrédients, de tester toutes les recettes et de faire goûter mes créations !"

J’ai testé les formations de C. et M-S, et je mange à 90% cru, la difficulté est de trouver des idées à faire avec des personnes qui ne mangent pas cru.

Tu m’as apporté de bonnes idées et de nouvelles recettes, des astuces pratiques pour le quotidien. Je commence à mettre en place l’astuce des bocaux. J’ai apprécié de pouvoir poser mes questions. Des nouvelles recettes à tester, j’adore !

"Je cherchais des recettes alternatives sur internet. C'était sympa j'étais dans la découverte mais avec le temps ça m'a paru trop lourd et répétitif dans les ingrédients (avec beaucoup de noix de cajou, flocons d'avoine, huile de noix de coco...). À force d'utiliser très souvent de l'huile de coco j'ai développé une intolérance."

"Rien qu'à l'introduction je savais que j'avais trouvé ce qu'il me fallait et que j'allais trouver des solutions à mes problèmes pratiques en pâtisserie crue. [...] C’est exactement ce qu’il me fallait afin de partager et croquer des douceurs qui font plaisir aux papilles et à la vitalité !"